Lunchmeny

Veckomeny – Måndag

Lunchtid 10:00 – 15:00

Måndag – Tisdag – Onsdag – Torsdag – Fredag – Lördag

A – Biff

1. Bánh mì bò nướng / Vietnamesisk baguette med grillad biff 129:-

Citrongräsmarinerad biff
Serveras med hemgjord majonnäs, Vietsmaks sås, picklade morötter & rättika, gurka
toppad med koriander och kinesisk vårlök.

2. Bún thịt bò nướng / Grillad biff 169:-

Serveras med kokta risnudlar, picklade morötter och rättika, sallad, gurka,
och toppad med rostad lök & fisksås eller Jordnötssås.

7. Phở bò / Risnudelsoppa med oxfile´ 169:-

Långtidskok (5 timmar) buljongsoppa av högrev och märgben.
Smaksatt med ingefära, lök, kanel, stjärnanis, nejlika, korianderfrön, rårörsocker,
Serveras med kinesisk vårlök, mungbönsgroddar, söt basilika och Vietsmaks hemlagad sås.

58. Vietsmak hamburger / Hamburgare (Köttfärs) med baguette eller potatis 179:-

Ägg, rött vin, japansk svamp, lök, svart peppar, Mozzarella ost och ketchup.
Serveras med sallad och tomat.

B – Combo

8. Bánh mì Vietsmaks special / Vietnamesisk baguette 129:-

Mix av grillad- fläsk och biff
Serveras med hemgjord majonnäs, Vietsmaks sås, picklade morötter & rättika, gurka
Toppad med koriander och kinesisk vårlök.

10. Bún nem, chả giò, thịt nướng / Grillade kött och friterade vårrullar (Fläsk) 169:-

En kombination av grillad- fläsk & biff och friterade vårrullar med glasnudlar och torkad skogsöronsvamp svart. Serveras med kokta risnudlar, picklade morötter & rättika, sallad, gurka. Toppad med rostad lök & fisksås eller Jordnötssås.

C – Fisk och skaldjur

17. Gỏi cuốn tôm / Färska vårrullar med tigerräkor (3st) 155:-

Vietnam ASC certifierad-tigerräkor, risnudlar och tillägg sallad, mungbönsgroddar, kinesisk gräslök, picklade morötter & rättika

18. Bún chả giò tôm / Friterade vårrullar med tigerräkor (4st) 169:-

Blandad med glasnudlar och torkad skogsöronsvamp svart. Serveras med kokta risnudlar, picklade morötter och rättika, sallad, gurka, och toppad med rostad lök & fisksås eller Jordnötssås.

D – Fläsk

26. Bánh mì heo nướng / Vietnamesisk baguette med grillad fläsk 115:-

Serveras med hemgjord majonnäs, Vietsmaks sås, picklade morötter & rättika, gurka & toppad med koriander och kinesisk vårlök.

30. Cơm tấm Sài Gòn / Vietnamesiskt brutet ris med grillad fläsk 169:-

Ägg, ostronsås, tomatsås, sojasås, honung, citrongräs, lök, vitlök och ”Five-spice powder”. Serveras med picklade morötter och rättika, sallad och gurka och fisksås.

31. Nem nướng Ninh Hòa / Fläskspett med små nudlar & rispapper 172:-

Serveras med friterade rispapper, picklade morötter och rättika, sallad, gurka och shiso (Om vi får leverans av den) och Vietsmaks sås eller jordnötssås. (Här äter man som de är)

32. Nem nướng Ninh Hòa / Fläskspett med små nudlar & sallader 180:-

Serveras med friterade rispapper, picklade morötter och rättika, sallad, gurka och shiso (Om vi får leverans av den) och Vietsmaks sås eller jordnötssås. (Här rullar man allt i sallad)

F – Fågel / Kyckling

35. Bánh mì gà nướng / Vietnamesisk baguette med grillad kycklinglårfilé 115:-

Citrongräsmarinerad kycklinglårfile. Serveras med hemgjord majonnäs, Vietsmaks sås, picklade morötter & rättika, gurka. Toppad med koriander och kinesisk vårlök.

36. Bún gà nướng / Risnudlar grillad citrongräsmarinerad kycklinglårfilé 169:-

Serveras med picklade morötter och rättika, sallad, gurka, och toppad med rostad lök & fisksås eller Jordnötssås.

G – Vegetariskt

41. Bánh mì chay / Vietnamesisk baguette med tofu 115:-

Serveras med hemgjord majonnäs, Vietsmaks sås, picklade morötter & rättika, gurka & toppad med koriander och kinesisk vårlök.

43. Bún chả giò chay / Friterade vegetariska vårrullar och tofu 169:-

Blandad med glasnudlar och torkad skogsöronsvamp svart. Serveras med kokta risnudlar, picklade morötter och rättika, sallad, gurka, Toppad med rostad lök & fisksås eller Jordnötssås.

44. Gỏi cuốn đậu hủ / Färska vårrullar med tofu (3st) 130:-

Risnudlar och tillägg sallad, mungbönsgroddar, kinesisk gräslök, picklade morötter & rättika och Vietsmaks sås (Med/ Utan jordnötter!).

Barnmeny

48. Friterade vårrullar (3st) (Fläsk) 85:-

Serveras med picklade morötter och rättika, sallad, gurka, och toppad med rostad lök & fisksås eller Jordnötssås.

49. Friterade vårrullar (3st) (Vietnam ASC certifierad tigerräkor) 85:-

Serveras med picklade morötter och rättika, sallad, gurka, och toppad med rostad lök & fisksås eller Jordnötssås.

50. Friterade vårrullar (3st) (Vegetariska: Tofu, glasnudlar och ) 85:-

Serveras med picklade morötter och rättika, sallad, gurka, och toppad med rostad lök & fisksås eller Jordnötssås.

51. Risnudlar med grillad citrongräsmarinerad kycklinglårfilé 85:-

Serveras med picklade morötter och rättika, sallad, gurka, och toppad med rostad lök & fisksås eller Jordnötssås.

52. Grillad citrongräsmarinerad kycklinglårfilé med pommes frites 85:-

Serveras med picklade morötter och rättika, sallad, gurka, och toppad med rostad lök & fisksås eller Jordnötssås.

53. Grillad citrongräsmarinerad biff med nudlar 85:-

Serveras med picklade morötter och rättika, sallad, gurka, och toppad med rostad lök & fisksås eller Jordnötssås.

54. Grillad citrongräsmarinerad biff med pommes frites 85:-

Serveras med picklade morötter och rättika, sallad, gurka, och toppad med rostad lök & fisksås eller Jordnötssås.

55. Friterad tofu med vegetariska vårrullar (2st) 85:-

Serveras med picklade morötter och rättika, sallad, gurka, och toppad med rostad lök & fisksås eller Jordnötssås.

56. Vietsmak hamburger / Hamburgare (Köttfärs) med pommes frites 89:-

Ägg, japansk svamp, ostronsås, lök, vitlök och svart peppar. Serveras med sallad, tomat, ost och majonnäs sås eller ketchup.

57. Vietsmak hamburger / Hamburgare (Kycklingfärs) med pommes frites 89:-

Ägg, lök, vitlök, ostronsås och svart peppar. Serveras med sallad, tomat och majonnäs sås eller ketchup.

Efterrätter

1. Chè sen và đậu xanh / Vietnamesisk chè med lotusnötter och mungbönor 55:-

Lotusnötter och rårörsocker. Serveras kall med kokosmjölk.

5. Bánh khoai mì nướng / Grillad kassavakaka med kokosmjölk 45:-